再逢中秋国庆双节庆,8天的长假让一群上班族们大大的享受了大吃、大喝、大睡的待遇,还有一群人则体验了一场人挤人的旅程。假期一过,最美好的经历也都烟销云散了,于是我们绞尽脑汁去回味,总有一个视觉、听觉、味觉的东西一直萦绕于心,让我们不想散去,而作为一个葡萄酒爱好者来说,在家门口体验一场有模有样的葡萄酒品鉴会,当然是整个假期里最美好的味觉享受。
品酒会的开办是为了庆祝攸县纳新红酒汇的开业,坐落于攸县大巷西路的纳新红酒汇,装修十分豪华,一进会所就能体验到金碧辉煌的视觉享受,往左手边看就能看到一排排风格各异的葡萄酒了,光欣赏酒标你就会感叹如画般贴在酒瓶上的酒标到底隐藏着怎样的酒文化和口感,再感性点,你往往透过酒标就能选中自己满意的那款酒了。
作为受邀的品鉴者,开业当天,在纳新红酒专业品酒师的带领下,按开胃酒、白葡萄酒、红葡萄酒的品鉴顺序。我有幸品尝到了六款不同风味的纯正西班牙葡萄酒,且名字都非常的优美且赋予诗意,分别是凯斯迈莱起泡酒(CAVA)、格莱·巴兰香干白、格莱·巴兰香干红、蓝酒庄干红、琳达干红、巴卡那陈酿干红。
其中凯斯迈莱起泡酒(CAVA)是我最喜欢的一款酒,浅色柠檬黄的酒体倒入香槟杯中,形成白色小气泡,非常的好看,高酸的口感,只是要是在夏天喝就更爽了。
同样作为白葡萄酒的格莱·巴兰香干白,酒体呈淡淡的稻青色,且酸度适中,是一款很好的开胃酒。
而格莱·巴兰香干红、蓝酒庄干红、琳达干红是来自同一个酒庄的葡萄酒——西班牙奥尔曼酒庄,该酒庄的特点是栽培了国际酿酒名种葡萄如坦普拉尼洛、美乐、赤霞珠等。此三款葡萄酒也分别由坦普拉尼洛、赤霞珠葡萄品种酿制,由于葡萄比例和酿制时间不一样,所以其口感也不一样,其共性是单宁柔顺,果香浓郁,口感均匀,由于琳达干红增加了歌海娜一起调配酿制,所以酒香中具有诱人的蓝莓和黑加仑香气。
而最后一款巴卡那陈酿干红是我品鉴时间最长的一款酒,陈酿葡萄酒具有一定的陈年能力,所以醒酒便是在不同时间领略这款葡萄酒不同风味的最大乐趣,此酒具有明亮奔放的宝石红色,透出丝丝紫色的光晕。犹如斗牛士般张扬的性格,奇妙深沉的香气,展现它优越的质感。越到后面就会越觉得酒体饱满,且具有极佳的平衡,层次丰富。
品到最后一款酒时也正好到了中饭时间,我拿着还未喝完的巴卡那陈酿干红配上极具攸县特色的菜肴,美美的享受了最后一天的假期。
品鉴会上品尝的酒,从左到右依次是分别是凯斯迈莱起泡酒(CAVA)、格莱·巴兰香干白、格莱·巴兰香干红、蓝酒庄干红、琳达干红、巴卡那干红