2010年纳新红酒第三届品酒会已于12月20日圆满结束,但昨日的情景依然浮现眼帘。来自湖南各地的经销商、纳新红酒会所职员都纷纷踊跃参加。而此次一起跟纳新红酒分享葡萄酒心得的是,专程从上海邀请过来的倪老师。他从事葡萄酒相关行业8年,且4年前已获得品酒师资格证书。
从葡萄的最早发源地到世界各国葡萄品种特征,再到葡萄酒的存放条件等等知识,倪老师都依依娓娓道来。此次品酒会倪老师选用了来自纳新红酒的四款葡萄酒,分别是蓝酒庄干红、卡比托干红(D.O.)、巴卡那(D.O.)、伊普西斯干红(D.O.)。伴随着开瓶器最后那一声清脆的响,葡萄酒的香味也随之轻舞飞扬。
当液体缓缓注入透明的高脚玻璃杯中时,在微淡的灯光下,泛着迷人的光泽。大家都有点蠢蠢欲动,迫不及待的品上一口了,可还是被老师阻止了大家的冲动和情不自禁。他告诉我们,必须不断的摇动杯中的酒,充分让它醒过来。特别是像巴卡那这样陈酿级别的酒。
蓝酒庄的果香四溢,卡比托的强劲,巴卡那的入口甘甜,伊普西斯的柔滑可口。四款不同的酒,分别在老师的指导下,大家一一学习倒酒、看酒、闻香、品尝。品酒会短短2个小时,大家的兴趣依然没有随着夜幕的降下而变淡。每个人唇边似乎都还扬溢着红酒的香。
葡萄酒的世界就像酒本身一样,充满着迷人、神奇的色彩,深深的吸引着大家,相信品酒会的每个人心中对葡萄酒的热爱和热情都是一样的。前途路漫漫,其修远矣,纳新红酒也将上下不断求索。
此次品酒会真诚感谢倪老师的心得分享,更多花絮请关注纳新论坛
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